В программе «Утро с Украиной» с ведущими Светланой Катренко и Сергеем Зениным, которая выходит в эфире канала «Украина», журналист Сергей Ливадный показал, как приготовить домашние сушеные кальмары.
С повышением цен любимый заморский деликатес многих украинцев, сушеные кальмары, стал недоступен из-за слишком высокой стоимости. Эксперт шоу «Утро с Украиной» Сергей Ливадный уверил зрителей, что не стоит отказывать себе в любимом лакомстве и показал, как приготовить сушеные кальмары в домашних условиях.
По подсчетам Сергея, готовый продукт в магазине обойдется в около 400-500 гривен за килограмм, а купив один килограмм свежего мяса кальмара примерно за 55 гривен, покупатель сэкономит значительную сумму денег.
Готовим:
- Прежде всего, свежую тушку кальмара необходимо очистить от прозрачной пленки и порезать на небольшие кусочки. Сергей Ливадный советует не резать мясо слишком тонко. Каждый кусочек должен быть толщиной не меньше, чем два миллиметра.
- Затем необходимо посолить кальмар по вкусу – на один литр воды нужно взять 250 граммов соли, и оставить мариноваться на две-три минуты.
- После того как мясо кальмара промариновалось, следует аккуратно выложить его на сетку и отправить в разогретую до 50°С духовку примерно на четыре часа.
мнение эксперта
Смотрите программу «Утро с Украиной» по будням в эфире канала «Украина» в 7:15.
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала
Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
