Запеченное мясо в духовке, приготовленное одним куском, по мнению tochka.net, – блюдо очень нарядное и просто идеальное для праздничного застолья или воскресного обеда всей семьей. Такое угощение автоматически станет «гвоздем программы» на любом столе. Учти это, когда решишься на приготовление мяса в духовке, к примеру, на какой-нибудь праздник.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Чтобы запеченное в духовке мясо правильно раскрыло свой вкус, подавай его с , который подчеркнет аппетитный вид мяса — с картофелем, яркими овощами, хрустящим салатом или белоснежным рисом.
Хорошо приготовить в духовке совсем не сложно, но, проигнорировав несколько простых правил, его также легко испортить. Во-первых, для запекания мяса в духовке тебе необходимы бескостные куски свинины, говядины или баранины. Обрати внимание: мясо должно быть высокого качества, лучше всего вырезка, окорок или лопаточная часть. И нельзя забывать о хороших специях и травах, которые подчеркнут вкус мяса в духовке.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Как выбрать мясо для шашлыка
Итак, мы предлагаем тебе очень простой, но фантастически аппетитный способ приготовления вкусного мяса в духовке. Попробуй, тебе обязательно понравится.
Для приготовления мяса в духовке тебе понадобится:
- Свинина, шейная часть – 1 кг
- Свежий имбирь – кусочек длиной 1 см
- Чеснок – 6 крупных зубчиков
- Петрушка – 3-4 веточки
- Лук репчатый – 1 луковица
- Соль, черный перец – по вкусу
- Сок 1 лимона
- Масло оливковое – 2 ст.л.
Мясо в духовке – приготовление:
- Разогрей духовку до 190°С. Чеснок очисти, разрежь на четвертинки. Имбирь очисти и тонко нарежь пластинками. Лук нарежь крупными перьями.
- По всей поверхности свинины острым ножом сделай надрезы, в каждый положи по кусочку чеснока; натри мясо солью и перцем.
- На сильном огне в сковороде разогрей масло, обжарь свинину со всех сторон до образования румяной корочки, это у тебя займет не больше 10 минут.
- Вынь мясо. В сковороду отправь имбирь и лук. Поджарь на среднем огне 2-3 минуты.
- Уложи мясо на решетку в духовке. А лук и имбирь – в форму для запекания. Поставь форму под решетку, туда будет стекать сок. Запекай мясо в духовке 45-50 минут, периодически поливая свинину выделившимся соком с луком и имбирем.
- Перед подачей полей мясо лимонным соком и посыпь мелко нарезанной петрушкой или другой зеленью.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Запеченная свинина в духовке: приготовь нежнейшее мясо
- Куриные ножки в духовке: рецепт с ароматными специями
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net
Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
