М’ясо по-французьки: рецепт із курячим філе

3 октября, 2019

Якщо ти завжди мріяла приготувати м’ясо по-французьки в духовці (найсмачніше — це м’ясо по-французьки з ананасом!), То ми поділимося з тобою простими покроковими рецептами цих страв. Засвоюй кулінарні ази, і твої близькі і друзі будуть дізнаватися у тебе, як приготувати м’ясо по-французьки;)

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

М’ясо по-французьки в духовці: рецепт із фото

Ми вирішили трохи відступити від правил, заодно спростивши тобі життя. Справа в тому, що м’ясо по-французьки, рецепт якого, замість традиційної свинини, включає курку, готується дещо швидше і простіше, ніж аналогічна страва зі свининою. Проте таке частування виходить менш жирним, малокалорійним, ніжним і смачним.

М’ясо по-французьки: рецепт із куркою і грибами

Інгредієнти:

600 г курячого філе,
200 г твердого сиру,
300 г печериць,
1 цибулина,
2 помідори,
невеликий пучок зелені,
1 зубок часнику,
50 г майонезу,
50 г сметани,
2 ст. ложки олії,
1 ч. ложка гірчиці,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.

Рецепт м’яса по-французьки з куркою:

Перед тим як приготувати м’ясо по-французьки з курки, філе помий і розріж уздовж на кілька порційних частин. Прикрий філе харчовою плівкою і відбий. Посоли, поперчи, змасти гірчицею.
Гриби помий і поріж невеликими кубиками. Цибулю поріж півкільцями. Обсмаж гриби в розігрітій олії 5-7 хвилин. Потім додай до грибів цибулю і обсмажуй, помішуючи, до золотистого кольору.
Помідори поріж скибочками. Подрібни зелень. Часник пропусти через часничницю. Сир натри на крупній тертці. Змішай сир, часник, зелень, майонез і сметану.
Куряче філе виклади на змащене олією деко. Виклади на філе смажені гриби з цибулею і скибочки помідора. Зверху змасти соусом.
Відправляй м’ясо по-французьки у розігріту до 180°С духовку на 20-25 хвилин.
Подавай гаряче м’ясо по-французьки з картоплею або як самостійну страву з салатом і зеленню.