Постная выпечка с яблоками: рецепт яблочно-апельсинового кекса

В канун Яблочного Спаса и во время Успенского поста тебе пригодится рецепт вкусного постного кекса с яблоками и апельсинами от tochka.net.

Постная выпечка по определению не может быть сдобной, т.е. содержать яйца, сливочное масло, молоко и другие молочные продукты. Но даже без этих запрещенных ингредиентов можно создавать настоящие шедевры постной выпечки и баловать истинных гурманов во время поста.

Если тебе сложно обойтись без свежих душистых булочек, хрустящего печенья или ароматных кексов, знай, что сладкая постная выпечка — блюдо вполне доступное, если приготовить его по правилам.

Постная выпечка с яблоками будет необыкновенно вкусной и воздушной, несмотря на то, что она готовится без яиц и молочных продуктов. Тесто поднимается благодаря тому, что разрыхлитель попадает в кислую среду яблочного сока. Кстати, вместо яблочного можно использовать и другой сок, главное, чтобы он был кислым.

Сегодня предлагаем твоему вниманию интересный вариант вкусной постной выпечки — яблочно-апельсиновый кекс с орехами.

Постная выпечка: рецепт яблочно-апельсинового кекса

Ингредиенты для яблочно-апельсинового кекса:

• 200 г муки,
• 180 г сахара,
• 50 г сахарной пудры,
• 100 г растительного масла,
• 100 мл яблочного сока,
• 100 г апельсинового джема,
• 100 г грецких орехов,
• 0,5 ч. ложки соды,
• щепотка соли.

Постная выпечка. Рецепт яблочно-апельсинового кекса — приготовление:

1. Смешай сахар, соль и растительное масло.
2. Налей туда же яблочный сок. Сок должен быть натуральным, не осветленным и без сахара.
3. Насыпь орехи.
4. Просей муку и добавь в нее соду. Постепенно добавляй в смесь муку и перемешивай, чтобы получилось однородное тесто.
5. Формы для кексов смажь растительным маслом или застели бумагой для выпечки. Выложи тесто в формочки и выпекай в разогретой до 180°С духовке 30 минут.
6. Верхушки готовых кексов смажь апельсиновым джемом и присыпь сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Утка с яблоками и медом: классический рецепт

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить варенье из яблок. Классический рецепт заготовки на зиму читай по ссылке.

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!