Варенье из винограда не является таким популярным, как, например, малиновое или яблочное. И это при том, что виноград – вполне привычная для нас ягода. А зря – ведь мы едим его в сыром виде, любим изюм и с удовольствием пьем виноградное вино. Так почему такое варенье из нам кажется такой диковинкой?
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Редация рекомендует тебе изучить наш рецепт виноградного варенья и удивлять такой «изюминкой» заглянувших на чай гостей.
Как приготовить варенье из винограда?
Варенье из винограда без косточек – ингредиенты:
- 1 кг винограда
- 1,2 кг сахара
- 1 стакан воды
Варенье из винограда на зиму – рецепт приготовления:
- Подготовь виноград. Для варенья лучше выбрать крупные и средние ягоды. Перебери и помой виноград, удаляя подгнившие и поврежденные ягоды.
- Если ты варишь варенье из винограда зеленых сортов, его желательно бланшировать 2 минуты до мягкого состояния в кипящей воде с 0,5 ч. ложки соли, а затем окунуть в холодную воду. Сорта синего и белого винограда в бланшировании не нуждаются.
- Свари сахарный сироп.
- Помести в него виноград, дай закипеть на большом огне, затем убавь огонь и вари 20 минут.
- Убери виноградное варенье с огня и дай настояться 8-10 часов.
- Снова поставь вариться на 30-40 минут.
- Достань шумовкой ягоды из сиропа, разложи в подготовленные стерилизованные банки.
- Сироп провари еще 15 минут, залей им виноград и закатай.
- Переверни банки, укутай их одеялом и оставь до полного остывания.
- Варенье из винограда хранится в прохладном темном месте.
Приятного аппетита!
Как приготовить варенье из айвы мы рассказывали ранее.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Салаты с виноградом: мясной, овощной и празднично-фруктовый (фото)
Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
