По мнению tochka.net, когда ты составляешь праздничное меню, ты обязательно вспоминаешь салат . Будь то традиционный классический салат оливье или оригинальные вариации на тему, но эта закуска неизменно пользуется популярностью на праздничном столе.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Салаты и закуски на праздничный стол: ТОП-10 лучших рецептов
Многие хозяйки не ленятся экспериментировать и придумывают различные неожиданные рецепты. Мы подготовили для тебя подборку разнообразных рецептов, но начнем нашу публикацию все-таки с классического рецепта салата оливье.
Ингредиенты:
- отварной картофель — 4 шт.
- отварная морковь — 2 шт.
- докторская колбаса — 400 г
- сваренные вкрутую яйца — 4 шт.
- соленые или маринованные огурцы — 4 шт.
- консервированный зеленый горошек — 1 банка,
- майонез — по вкусу
- соль по вкусу.
Приготовление классического салата оливье мало чем отличается от остальных более экзотических вариантов:
Все ингредиенты покрошить кубиками, посолить, заправить майонезом и перемешать.
Предлагаем тебе также попробовать разные вариации этого всеми любимого салата, используя в качестве основного ингредиента не только докторскую колбасу, а другие, более полезные продукты.
Оливье с креветками, авокадо и домашним майонезом
Ингредиенты:
- Креветки вареные очищенные – 200 г
- Авокадо – 2 штуки
- Огурцы свежие — 2 штуки
- Морковь вареная – 2 штуки
- Зеленый горошек консервированный – 1 банка
- Яйца куриные – 2 штуки
- Лук репчатый – 1 головка
- Апельсин — 1 штука
- Майонез домашний 200 г
Приготовление:
- Технология приготовления салата простая — все ингредиенты порезать кубиками и заправить майонезом.
- По желанию для кислинки можно добавить пару долек апельсина и украсить зеленью.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Как сделать домашний майонез: рецепт от tochka.net.
Оливье с шампиньонами
Ингредиенты:
- Картофель вареный – 4 штуки
- Яйцо куриное вареное – 4 штуки
- Огурцы соленые – 4 штуки
- Морковь вареная – 1 штука
- Зеленый горошек консервированный – 1 банка
- Лук репчатый – 1 головка
- Шампиньоны жареные – 200 г
- Майонез – 150 г
Приготовление:
- Грибы пожарить с луком.
- Порезать все ингредиенты кубиками. Добавить жареные грибы и заправить все майонезом.
- К столу подавать холодным. По желанию можно украсить зеленью.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Картофельные драники с грибным соусом
Оливье с говядиной и яблоками
Ингредиенты:
- Картофель вареный – 4 штуки
- Яблоко сырое – 1 штука
- Яйца куриные вареные – 5 штук
- Говядина вареная – 300 г
- Огурцы соленые или маринованные – 3 штуки
- Зеленый горошек консервированный – 100 г
- Морковь вареная – 3 штуки
- Лук репчатый – 1 штука
- Майонез — 130 г
Приготовление:
- Все ингредиенты порезать кубиками.
- Заправить салат майонезом, солью, черным перцем по вкусу.
- Все перемешать, дать настояться, украсить оливье и подавать.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Бефстроганов из говядины: классический рецепт
Оливье с рябчиками и раковыми шейками
Ингредиенты:
- Рябчик (телятина, курица) – 150 г
- Картофель вареный – 2 штуки
- Морковь вареная – 1 штука
- Огурец свежий – 1 штука
- Горошек консервированный – 1 банка
- Раковые шейки – 2 штуки
- Руккола – 3-4 листочка в качестве украшения
Приготовление:
- Вареные овощи, рябчика, раковые шейки, свежий огурец порезать маленькими кусочками, добавить горошек и заправить все майонезом.
- Для украшения на низ под пирамидку из оливье можно положить листья рукколы.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Салат из креветок: рецепт с перепелиными яйцами, пармезаном и черри
Оливье с красной рыбой и икрой
Ингредиенты:
- Картофель вареный – 4 штуки
- Морковь вареная – 2 штуки среднего размера
- Перепелиные яйца – 10 штук
- Красная копченая рыба – 100 г
- Малосольные огурцы – 3-4 штуки небольшого размера
- Красная лососевая икра – 1-2 столовые ложки
- Консервированный горошек – 1 банка
- Майонез – 150-200 г
- Листья салата, рукколы для украшения (по желанию).
Приготовление:
- Вареные овощи, яйца, огурцы и копченую рыбу режем мелкими кусочками.
- Добавляем икру, горошек, перец соль по вкусу.
- Заправляем майонезом и украшаем зеленью.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Салат оливье к Новому году 2019: классический рецепт
- Битва салатов: оливье сражается с шубой
Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
